Coast To Coast
Paladino bianco, porcini trifolati del campesino, pancetta coppata, cialda di Grana, rucola vetrificata
15,00 €
Patate al forno, provola affumicata, lardo di suino nero dei Nebrodi, polvere di rosmarino.
Philadelphia, Emmental, Bufala, Crudo di Parma 24 mesi, Burrata, Pomodorini e misticanza.
Bufala, prosciutto cotto, salsa di pomodoro, stracciatella, chips di melanzane
Crema di melanzane, fior di latte 100% italiano, confettura Piccadilly, chips di melenzane, pesto genovese e mandorle tostate
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