Coast To Coast
Salsa datterino giallo, scamorza affumicata alla paglia, alici del Mar Cantabrico, pomodorini rossi semi-dry, basilico vetrificato
15,00 €
Impasto ai cereali, Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella 100% Fior di latte, fiore di carciofo, gocce di fonduta…
Paladino bianco, porcini trifolati del campesino, pancetta coppata, cialda di Grana, rucola vetrificata
Bufala, paladino, fontina, pere, bresaola, rucola fritta e noci
Pesto di pistacchio, bufala DOP, crudo di Parma 18 mesi, burrata pugliese, granella di pistacchio.
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